إكسسوارات المطبخ

هذه الفئة موجهة لمن يطبخ في شقة أو بيت صغير، ومعظم ما فيها أجهزة فردية تصنع مهمة واحدة بإتقان بدل أن تملأ المطبخ. وأغلبها يعمل على كهرباء 230 فولت بمقبس Type G كما في الإمارات، فلا تحتاج إلى محول.

أول ما سيلفت نظرك هو أجهزة البيض، ومنها ما يسلق ويبخر ويطبخ الخفيف في وعاء واحد مع مؤقت، ومنها ما يبخّر عدة بيضات معًا. وهي مريحة لمن يريد فطورًا سريعًا دون إشراف على النار.

ثم جهاز الختم الصغير الذي يقفل أكياس البقالة والحبوب بعد فتحها، فيحفظ نضارة القهوة والمكسرات ويمنع تسرب القمح على الرف.

أما الخلاطات والعصارات فبأحجام صغيرة مناسبة لمطبخ واحد: خلاط محمول قابل للشحن لمن يصنع عصيرًا طازجًا في المكتب أو التمرين، وعصارة سعة 0.3 لتر تكفي كوبًا واحدًا، وقاطعة طعام سعة 500 مل تفرم الخضراوات والصلصات في ثوانٍ.

وفي عالم القهوة تمييز مهم: مطحنة تكسّر حبوب القهوة خشنًا أو ناعمًا حسب الإعداد، وخلاط قهوة يسخّن ثم يطحن ويمزج لينتج مشروبًا كريميًا ساخنًا، ومطحنة قهوة وتوابل بسعة 250 مل.

وللشاي غلايتان: نحاسية تسخّن بسرعة وتحتفظ بحرارة الماء مدة أطول، وأخرى برأس منقاري رفيع تتحكم في صب الماء بدقّة وتلائم القهوة المقطرة، وهي أغلى عادة.

ومن الأدوات المفيدة منظف البخار المحمول بسعة 1200 مل، إذ يفكك الأوساخ من فواصل البلاط وزواياه دون فرك مطوّل، وآلة الفشار.

قبل الشراء اسأل نفسك: هل ستستخدم الجهاز أسبوعيًا أم مرة في الشهر؟ الجهاز الذي يستقر في خزانة عبء، وما يُستخدم يوميًا يسترد ثمنه بسرعة. ورسوم التوصيل 12 درهمًا دون 150 ومجانًا فوقه، مع وصول خلال يوم أو يومين، وإرجاع خلال سبعة أيام.